Halloumivåffla

Enklare kan det inte bli

Så här gör du:

• Riv halloumiosten på ett rivjärn (den grova sidan).
• Blanda halloumin med potatismjölet.
• Värm upp våffeljärnet över elden och fetta in det med smör.
• Grädda våfflorna till de är gyllengula och krispiga.
• Toppa våfflorna med tomat, ruccola, rödlök och gräddfil.