För att osten ska smälta snabbare går det bra att täcka stekpannan med folie eller liknande.
Så här gör du:
Ha i en näve med chips i botten av stekpannan, så att de täcker botten.
Strö sedan över riven ost, hackad rödlök och majs.
Lägg på ytterligare en näve chips, riven ost, hackad rödlök och majs. Toppa med skivad jalapeño efter smak.
Låt stå över elden tills osten har smält. Rör gärna om i botten så att chipsen inte bränner. Har du möjlighet att täcka med folie eller liknande så smälter osten snabbare.